蒼穹未央

炎熱的夏天即將來臨，大高雄這個地方，夏天可以用酷熱來形容，所以成名的冰品店可以說是「冰」才輩出，譬如黑砂糖剉冰連鎖、街頭巷弄各式冰品、旗山的香蕉冰(枝仔冰城)等等，可以寫個三、四篇不是問題，但是今天，先介紹尚未合併前的高雄市，名震全台的三家冰店，網路一蒐尋，可以出現十頁以上的冰店，把永康街的冰館，完全比下去的冰店，這三家其實嚴格來說是四家，因為有兩家算是兄弟鬩牆，因為網路上可以介紹的非常詳盡，圖文並茂，所以「珍饈蒐誌」就只講重點與觀感了。

第一間是阿婆冰，位於高雄市鹽埕區七賢三路150號，生意好到可以開放加盟了，民國23年日治時期的鹽埕埔，阿婆冰本著單純務實的精神,依循古法，製作了許多口味道地。料好實在的冷飲、冰品至今仍使得許多港都人難忘，來一趟阿婆冰彷彿經歷一場歷史之旅的洗禮，牆上掛滿阿婆冰的起源與各方見證這段歲月的文件，一邊吃一邊看，這是我的習慣。

阿婆冰也是各大媒體與節目單元爭相報導採訪的原始店，許多藝人與外國朋友都聞名而至，新鮮的蕃茄切盤，搭配特製獨家秘方，以自研精緻醬油甘草、薑茉配製而成的醬汁，讓原有的蕃茄口感提味，使最簡單的水果切盤也能夠有非常細膩的享用方式，在別的地方絕對嘗試不到這樣的細緻蕃茄風味。

阿婆冰的人氣冰品有阿婆冰、芒果牛奶冰、招牌水果冰、綜合冰、果王冰、奇異果牛奶冰、桑椹牛奶冰等等，而冷飲有烏梅湯、楊桃湯、紅茶牛奶、桑椹原汁等等，冬季限定則有紅豆麻糬湯、紅豆圓仔湯、熱圓仔湯、阿婆仔麻糬、碳烤麻糬、熱桔茶等等。

特別推薦的是我常喝的紅豆麻糬湯，這是標準的日式口味，麻糬必須先炭烤過，可惜夏天沒有而蕃茄切盤是我替內子推薦的，另外他的阿婆冰也是古早味，令人懷念不已。

高雄婆婆冰，位於高雄市鹽埕區七賢三路135號，也就是阿婆冰的斜對面，是由一位堅強獨立、三十六歲就守寡獨立撫育子女的「婆婆」蔡趙固女士所創辦，原名阿婆冰(目前由長子負責)。

婆婆蔡趙固生育十名子女，但其中八名夭逝，反而堅強地帶領兒子與媳婦創業，在傳統冰店闖出一片天空，如今傳承的媳婦更成為婆婆冰的重要靈魂人物。基本上因為以前阿婆還在的時候，都是小兒子顧的店所以婆婆冰較好吃些，這是一般人的看法，我個人是覺得差別不大，但是清潔方面，婆婆冰做的好些，以紅豆麻糬湯而言，我仍喜愛阿婆冰，其他方面大同小異。

接下來介紹西子灣大碗冰，店名叫做「海之冰」冰店，也就是傳說中的西子灣大碗冰，據說大碗冰是中山大學的學生發明的(中山大學就在西子灣)有1、2、3、5、8、10、20 人份種類，位於高雄市鼓山區濱海一路76號，高雄市鼓山區哈瑪星社區的「海之冰」冰店，沒有華麗的裝潢，滿屋子的牆壁都是客人的塗鴉，許多客人到「海之冰」都會想盡辦法在所剩不多的「空白處」留下「到此一遊」的簽名，原由是老闆在10多年前只有一小塊留言板，後來客人越寫越多，店內全部牆面、柱子及桌面，都可以寫，有人甚至在天花板上留言。

推薦冰品當然是水果冰，水果種類是可以選擇的，但是其實他賣的冰品種類是多到不行，只是大家喜歡水果冰就是了，必須附代一提的是，排隊是一定要的，尤其是假日！

最後壓軸的是網路票選第一名的「品元冷飲工坊」，這個名字有點冗長，而且也是三家裡面最年輕的店，這間的銼冰是用秤重的喔，你自己選料，再看多重算錢，招牌是芒果牛奶雪花冰，綜合牛奶雪花冰，芒果牛奶雪花，草莓牛奶雪花，反正是雪花冰就是了，它位於高雄市左營區裕誠路157號，也就有高雄的永康街之稱的裕誠美食街，而且名列裕誠美食街三大之一，(廣城、品元與方師傅)它最可怕的是排隊，而且只要是夏天，從開門營業到打烊，就是大排長龍，連下雨天也不例外(下雨天少一排罷了)。

它的店面從一家到兩家，現在已經是三家了，有擴第四家的味道，我講的是店面的延伸，而非分店，簡直是台北吉林街阿好擔仔麵的翻版，會這麼清楚的原因是筆者正住在河堤社區，所以看見他的成長，不在話下，事實上不只是雪花冰，它的產品實在沒話說，它們家的料不是我在說的，足足有三十多種呢，豆類、酸梅類、QQ、湯圓、芋圓、鮮草、愛玉…等等，實在讓人眼花撩亂，價格又便宜，難怪本來阿婆冰在正對面開了一間加盟店，才幾天就關門大吉了，其勢無人能擋，最大的原因就是物美價廉，沒有別的絕竅，就這樣！

PS.店面又改回兩家了。