蒼穹未央

所謂台灣的傳統飲料，在我的定義裡，就是三、四十年前，在台灣經濟努力正要起飛的那段時光之前，可以喝到的飲料，所以名揚海外的珍珠奶茶、海尼根綠茶等等，這些不在本篇的討論範圍內，但是即使如此，還是很多的，所以我又下了一個定義，就是飲料內不能有其他非液體的物質，故愛玉冰、青草凍等等，也不能入圍，講這麼多，就先來談談青草茶、冬瓜茶與黑糖水這三樣吧！

黑糖水這是小時候家母常用給我喝的飲料，但是在台灣各地，想要買的到的地方實在不多見，至少高雄與台南還偶爾有見過，而且是近五、六年來才又重溫舊夢的流行起來了，到現在又開始逐漸的消失，黑糖反而拿來做挫冰來的多了，筆者發現高雄市熱河一街170號，有一間東州黑糖奶舖，算是目前我還可以買到的地方，而且難能可貴的是它，算是黑糖飲品的專賣店，除了黑糖水之外，還有黑蛋奶、黑糖奶、黑仙奶、黑玉奶等等約二十五種的黑糖飲料，當然筆者愛的還是母親的古早味「黑糖水」。

再來介紹一下青草茶，在高雄賣青草茶的有很多，可能是工業都市的關係，尤其以三鳳宮附近的青草店群，約有十餘家，但是老高雄人，還是比較喜歡位於三多路，三信高商對面的濃厚青草茶舖，它的青草茶有分濃厚等級，濃的苦如苦茶(可能就是)，薄的較容易入口，薄荷味十足，有清涼的加強效果，筆者求學時雖未在高雄就讀，但每逢休假還是來這裡，一瓶又一瓶的採購呢，諸如此類的青草茶舖，在灣仔內也有一家，就在灣仔農會旁，另外新庄仔路往仁武方向，走到丁字路口，也有一家，只是這家的薄荷味較淡，但是也是去火消暑聖品的。

最後要介紹的冬瓜茶，應該算是台南的名產，只是在高雄開了分店，一家是義豐阿川冬瓜茶，據說有百年歷史了，下面的網頁介紹的很詳細：http://blog.pylin.org/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E7%BE%A9%E8%B1%90%E9%98%BF%E5%B7%9D%E5%86%AC%E7%93%9C%E8%8C%B6.html

另一家是兩角銀冬瓜茶(原進來涼冬瓜茶)，有官網的介紹如下：最早文獻記載冬瓜製品於1880年，冬瓜茶創始人廖毛老先生傳授製作冬瓜茶秘方給進來涼冬瓜茶的創始人張福裕。進來涼原址為五條港之一蕃薯港，於日據時代改名末廣町(1920年)，臺灣光復後改名中正路 (1948年)。進來涼冬瓜茶今已改名為『兩角銀古早味冬瓜茶店』是臺灣府城碩果僅存的傳統冬瓜茶、冬瓜糖與冬瓜周邊製品的老店，店內產品皆為純手工製作，真材實料，因此兩角銀冬瓜茶特別甘醇。http://www.come-incool.com.tw/Product.asp