蒼穹未央

老正興館：如果想要在高雄想要品嘗道地的江浙菜，老高雄人會推薦到老正興館，老正興創立於民國52年，是高雄地區最知名的寧滬餐館，並以道地的傳統廚藝聞名，是愛吃江浙菜老饕的首選之一；而延續這股傳統的氛圍，該館在空間上也以中國字畫為點綴，呈現簡約的中國風。

我到老正興點菜，一定會點蘿蔔絲餅、鱔糊這兩道菜，其中，鱔糊可是店家的開店菜，老闆表示，鱔糊這道菜不需準備複雜的材料，靠的是師傅一雙巧手，以汆燙、快炒等烹技所料理的一道佳餚，因此師傅的經驗是關鍵，而老正興館正是因為有老師傅坐鎮，所以店內推出的鱔糊，不僅色澤烏亮，口感鮮嫩，而且味道富層次。

其次，蘿蔔絲餅也是店裡的招牌點心。老正興館的蘿蔔絲餅具備皮酥餡香的特點，而且每一粒餅都是客人點了之後才烤製，為了呈現最佳的口感與香氣，因此酥油皮使用了天然的材料，特別是師傅製作的功夫，讓蘿蔔絲餅除了香氣四溢，更嘗得到酥皮的層層口感，再搭配蘿蔔絲天然的甜味，所以好吃到我常常外帶回家。

除了蘿蔔絲餅、鱔糊兩大招牌菜之外，老正興館的其他江浙菜餚也是料好實在又道地，因此很多消費者嘗過一次之後，便成了店裡的老顧客，就連吃過很多美食的各地名人，也會選擇老正興館作為聚餐的地點。

地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號。電話：(07)521-2190 時間：11:00～14:00、17:00～21:00

老家福餐廳：老家福餐廳，是我與內人二十年前約會常去吃的餐廳，因為也算是江浙菜，比老正興便宜些，是我個人還滿推薦的一家小館，雖然現在店內用餐環境不太好，幾乎不能稱的上是餐廳，菜色精緻度也不高，但是我還是推薦三道菜，麻婆豆腐，紅燒獅子頭與腰果蝦仁，家常菜的重口味，加上不高的價格，而且位於新崛江附近，不過自從搬到北高雄後，有好幾年沒去了，老家福現在除了些家常小菜外，還會做便當、燴飯、炒飯和雞腿飯與排骨飯等等，可內用也可外送，老家福餐廳其實有二家，一家在高雄市新興區文橫二路127巷47號，另一家就是我介紹的高雄市新興區仁智街236號，二家就在附近，是共用同一個廚房，文橫二路那家空間大一些，用餐環境也好一點，對於它的改變，我是有些落寞的。我相信現在還是很好吃的！