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郭家肉粽位於高雄市鹽埕區北斗街19號,郭家肉粽屬於傳統口味,由糯米、豬肉、鹹蛋所製成,灑上花生粉後,吃起來的口感蠻香甜;沾醬是店家自己用米漿加肉湯煮成的,味道很特別,也不會很濃稠;碗粿是用在來米磨成的米漿和豬肉製成,口感上蠻細緻;四神湯把小腸煮的軟軟的,有放米酒讓湯頭的味道很香,冬天喝上一碗,整個人都會覺得很暖和呢!

 

成男生肉粽位於高雄市成功一路169號,成男生碗粿肉粽是高雄老店之一,已有六十年歷史,而取其「成男生」也有其由來:中間取其父之名,而前後則是兩個兒子的名子,故才得其饒有興味之店名,內餡有豬肉、香菇、花生和鹹鴨蛋等配料,因水煮的方式讓內餡味道滲入米粒之中,整體吃起來香氣十足,順口好吃。在粽子的調味上,我喜歡成男生,郭家的味道反而偏甜了些。另外,粽上還淋上醬油膏和花生粉增添鹹甜粽味,但就醬料郭家較勝一籌。

 

孫家肉粽位於高雄鹽埕大溝頂,沿著高雄三信合作社的一面牆, 著陣陣粽子香, 突然凹進了一面方塊, 不到一坪大的路邊舖子, 身于鹽埕區大溝頂60年粽子老舖, 孫家肉粽,是鹽埕最幸福的回味本來是一位白髮慈祥的老阿嬤在這經營,現在舖子交給了第二代的女兒孫黃金華,大溝頂孫家肉粽 地址:高雄市鹽埕區大仁路141號。陪伴鹽埕將近六十個風華歲月,雖然隨著商業中心東移不在,但不少老一輩對大溝頂內的肉粽還是懷念特別多,令不少老一輩回味無窮,尤其是陪伴許多人長大的「肉粽攤」,名氣雖不如上兩家,但是我卻認為最好吃的高雄肉粽呢!

 

台南肉粽這是它的店名,位於高雄市三民區九如二路705號,它不是台南劉家肉粽,千萬別誤會了,但是卻是台南肉粽的作法,只是位於高雄市罷了,其實南部粽是差不多的,只是台南偏甜些,另外高雄還有屏東的上好肉粽,位於六合夜市中,其他的以後再慢慢補上來。

 

 

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