- Nov 15 Tue 2011 01:20
蒼穹話未央
- Nov 14 Mon 2011 00:19
珍饈鰣魚(下)
我常想一定有網友與格友腹誹我,每次都要吊味口,寫小說就算了,連寫個美食也要分兩集寫,其實我是一個很負責的作家,我寫鰣魚也好,螃蟹也好,一定要把它寫的很清楚,來龍去脈都交代清楚,而且我是一個業餘的歷史愛好者,不賣弄一下,也說不過去哩,就這樣,以下是鰣魚的下集。
- Nov 13 Sun 2011 00:29
珍饈鰣魚(上)
月餘,未曾提筆寫珍饈蒐誌矣,今以珍饈鰣魚,作為補償,第一次吃鰣魚時,是在大陸,約十數年前,爾後在台灣的江浙餐廳則偶有食之,但是都是冷凍後的鰣魚,也就是說真正吃到新鮮的鰣魚,也只有在大陸的那次,鰣魚是什麼呢?鰣魚是古時的貢品,我節錄一段高陽的古今食事的一段文:「天子富有四海,所以各地的名產,皆須進貢,鰣魚至美,自然列為貢品,但儘管晝夜馬不停蹄,由驛道急遞,所經各縣備冰冷凍,到得京裡,鰣魚還是早就該丟到垃圾桶裏了。」
- Nov 10 Thu 2011 00:12
軍旅傳奇(下)
我是在半昏迷的情況下送去花崗石醫院的,一口氣躺了三天,回到部隊的第一天,老兵們就跑來嗆聲,說要讓我每天都看不見太陽,要我晚上看著辦,雖然連上的輔導長,一直強調不可以再打架,可是我心想,你們這群人渣,遇上我可不是這麼好過關的,我偷偷的藏了根木棍,晚上睡覺時,萬一被拉起來尿尿,可以防身。
果然,狗是改不了吃屎的,當晚我又被單獨叫起來,這些人都沒注意我穿了長褲睡覺,而走路時也一擺一擺的,可能是認為我舊傷未癒吧,到了指定地點,老兵們二話不說,手腳並用,我被從後方踹倒在地,一陣拳打腳踢後,我終於抽出了棍子,見人就打,毫不留情,至少有多人掛彩,還有人逃跑的,真是可悲的畫面,我吼叫著,如果我拿到槍,一定把你們槍斃,(新兵下部隊,還不能站衛兵,而外島的衛兵是真槍實彈的)這七、八位老兵,這下子也吃足了苦頭。
- Nov 09 Wed 2011 16:44
軍旅傳奇(上)
我的軍旅生涯算是很傳奇的,撇開藝工隊的一年多的日子,實際在部隊裡,也有近半年的歲月,大專成功嶺的集訓,只能算是進階的戰鬥營,沒有什麼可提的,電影裡都演爛了的情節,說不上傳奇,而新兵入伍的訓練,因為企劃中秋晚會的節目,也根本沒有操到,雖然這比起藝工隊的日子,算是小巫見大巫,但是也不能算是軍旅生活,所以實實在在的當軍人,應該只有算在部隊裡的那半年。
在二十多年前的部隊中,尤其是陸軍,尤其是大專兵,一但下了部隊,都會受到特別招待,這點連本島都不能免,更何況是在外島,有看過「軍官與魔鬼」嗎?(A Few Good Men)就是湯姆·克魯斯、傑克·尼克遜及黛咪·摩爾主演的那部電影,裡面有個Red clause,不是國際貿易那個紅條款信用狀喲,是老兵可以欺負新兵的內規潛規則,有當過那個時期的兵,心裡面多少知道我在說什麼吧!
- Nov 08 Tue 2011 00:53
梅雪爭春
梅雪爭春‧徐志摩:南方新年裡有一天下大雪,我到靈峰去探春梅的消息,殘落的梅萼瓣瓣在雪裡醃,我笑說這顏色還欠三分艷。運命說你趕花朝節前回京,我替你備下真鮮豔的春景,白的還是那冷翩翩的飛雪,但梅花是十三齡童的熱血。
- Nov 07 Mon 2011 00:09
駐唱點歌篇
上一篇的篇末有提到,二十多年前的駐唱餐廳,是不像現在的情況,客人只能點歌,但是不能親自上場,所以單純多了,避免了許多不必要的紛爭,可是還是會有一些狀況,例如,五十分鐘的演唱,約可唱十四首曲子,但是點歌單卻有五十多首,或者,點歌的客人以桌次為準,再照先後順序,但是若桌次超過十四桌,還是唱不到,又如,客人點的歌,太過冷門,或不是你的專長,那又如何處理?如發生上述的情況,歌手本身的管理應變能力,就很重要了,儘可能的做到刀切豆腐兩面光,但是要滴水不漏,是不太可能的,尤其是遇到不是很理性或自我意識較高的客人,手腕就必須顯得更靈活了,下面就開始來談談曾經遭遇過的情況吧。
- Nov 06 Sun 2011 03:34
駐唱代班篇
那年頭民歌之風,也帶動餐廳的駐唱風,許多餐廳也都設了個駐唱舞台,不論是西餐廳、中餐廳、咖啡廳等等,反正是蔚為一股流行吧,駐唱歌手也就多了起來,但是大都是以學生居多,像我們這種算是資深的歌手,雖也是學生,但是身價是完全不同的,(請参考駐唱隨筆系列)與職業駐唱歌手相比,正好是略遜一些而已,所以為了愛惜自己的羽毛,通常我們這個層級,是不太願意幫人代班的。