《珍饈蒐誌》是「蒼穹未央」的四大台柱之一,不過還是不厭其煩的再多說一次,《珍饈蒐誌》不是美食報導,所以沒有照片,更別拿來跟時下的美食文章相比,這樣會傷了彼此的心,我不想跟他們比,他們也不會想跟我比,了解了吧!呵呵,這個社會千萬別比來比去,免得弄得不愉快,賞《珍饈》文如《蒐誌》般記載,這樣就好了!附記:前陣子作家李昂,曾公開的批評台灣很多美食節目只會用「入口即化」、「彈牙」等形容詞,制式化地介紹製作流程,對美食背後的文化、歷史意義,則較為缺乏,李昂要美食節目「換個把戲來說」,如同自己近10 年來跑遍世界各地吃美食,並以美食為主題完成小說「鴛鴦春膳」。