我用心選擇了我心目中理想的企業，兩家貿易公司一家報關行一家報社與一家百貨公司，其工作職掌皆與進出口國際貿易有關，學以致用是我的信念，要不然讀那些書豈不白費了，這是我當年的看法，其實也沒有錯，只是人生無常事事豈能皆如意？這五家企業，一共花了兩天半的時間去面試，因為那間百貨公司，居然要求一整天面試，其過程五花八門，我並不想在這寫出來，只說明百貨公司我待了一小時就離開了，因為好像在領救濟金，而兩家貿易公司一家是直銷公司騙人的，另一家月薪一萬六列入考慮，報關行好像小弟到處送文件，最後一間報社，大家都知道這是我的歸宿，要不然怎叫報館風雲呢?
軍用波音727 客機已在尚義機場的跑道上滑行，我看著窗外的碧海藍天回首青山綠地居然有一些不捨，驀然，飛機衝向海洋拉起機頭昂揚而去，我知道再過一個多小時就可以回到台灣，而且我的軍旅生涯也將劃下休止符，我戴上耳機聽著古典音樂……是那一種可以洗滌罪惡的那種，平靜我忐忑不安的情緒，我心中徘迴在投入社會，還是重回校園中踟躕不定……，料羅灣早已遠去，面對現實吧！家境清寒那可以再讓我深造，先找份工作穩定才是重點，閉目養神待會還要轉機呢。
台灣小吃麵線糊大家應該都吃過,從台北迪化街的紅蔥頭麵線糊到恆春市場內的古早味麵線糊,有連鎖的三寶麵線糊,不管那麼多本篇不是麵線糊列傳,而是大高雄的麵線糊簡介,所以先介紹如何欣賞麵線糊嘍!
首先麵線糊從麵線本身有分粗,細,超細,三種大致上一般食客不會注意這麼細膩, 就像我吃這麼多年也以為只有兩種,不過不是很刁的客人基本上麵線的粗細不太會影響口感,三種都不會,請相信饕皇! 不過我仍舉個例子證明一下: 義大利麵的規格: 從最粗的 Spaghetti (1.9 mm), Spaghettini (1.6~1.7 mm) , Capellini (1.2~1.5mm) , Capellini (0.9mm) 這四種除非你拿Spaghetti 與 Capellini (0.9mm) 來比否則基本上吃不出來(義大利麵達人例外)更何況麵線糊三種粗細差是0.1mm左右! (終於賣弄完了)
自十五年前升任中階主管以後,雖然換了兩份工作,但不論是管理一個部門或是一間分公司,面試招攬新進員工,都是我的工作之一,對於面試的技巧除了書上那些刻板的教條外,豐富的經驗才是選才的重要依據, 要當伯樂顯然不是那麼簡單,這其中的奧妙恕今天就不分享了,今天要談的是另一個比選才更重要的話題,是我從面試中體會出來的現今的知識水平與態度,這裡的態度指的不僅是工作態度,生活態度而是比較全面的人生態度!
話說每一個求職者要面試前都必須填寫履歷表,表中有一些能力也必須自我評量自己的程度適當的毛遂自薦,爭取錄取的機會,這原本無可厚非,但過分的誇大或保守,或一切以碰運氣的方式亂槍打鳥,這就浪費社會資源了,我在這其中看到與體會的實在非常失望!例如有的面試者將自己的英文程度評為精通,但我稍測試一下發現頂多是尚可,但有些自認尚可的程度卻遠遠大於那位精通者,從好的角度來看前者自信,後者謙虛 ,但實際上都犯了同一個錯誤----用自己的標準來衡量,而自己的標準又與現實落差太大,更令人傷心的是大約八成的面試者是屬於前者! 自我認知不清與現實環境判斷不明這是其一.
珍饈蒐誌第一篇肉圓列傳,顧名思義就是列出各肉圓的特色,供諸位老饕做選擇,我必須不厭其煩的再說明一次,我在整個珍饈蒐誌中,不會做評分只會作分析,我強烈的建議大家先看過珍饈蒐誌之序後,再看會比較了解,另外我個人的感受是一定會表達的,還有一個好處不喜歡吃肉圓的人可以不用看,陸續會有其他小吃列傳登場,敬請期待! 最後說明每篇都有分正傳與外傳,外傳是補充一些遺珠,正傳不消說就是本文嘍! 以下是正傳:
我個人將肉圓依做法分為蒸,炸,滷,煎四類,其中蒸與炸為肉圓族的兩大開山鼻祖,大致上嘉義以北以炸為倚天劍,台南以南以屠龍刀為蒸,各有千秋!
報館風雲是一篇超過十萬字的長篇小說，它記敘了報紙這個縱橫平面媒體的企業組織之榮辱興衰，最難能可貴的是它從不同的角度去銓釋；用不同立場的角色去串聯，而且寫的是報社內部的林林總總，而不只僅是報業之間的競爭，舉例而言，在這裡面你可以看見各種不同版面的記者辛酸，跑社會版的記者與跑藝文的，跑政治的、地方的與中央的等等儼然一個社會的翻版，簡言之，在報館風雲中，你可以從一個送報生、派報員、印報工人、打字輸入員、校對、記者、編輯、廣告設計與業務等等甚至到社長，從小人物到大人物，從工人階級到白領階層，透過小說中的主人翁，一一為你揭開這些愛恨情仇。
有一天我去台南找一個好朋友, 大家約好一起去吃海產,就定位後一邊吃一邊聊天,好不快樂!酒過三巡,阿輝接到一通電話.......
阿輝: 喂! (對方說什麼我們聽不到! 只節錄阿輝的對話)
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