蒼穹未央

F.R. David 的歌曲，是八零年代的年輕人的回憶，最膾炙人口的就是Words這首歌，而Music這首，當然也不遑多讓，另外還有Girl，You Are My Song等等，也相當受喜愛，有關F.R. David的介紹還是放在下一篇Words一起說吧！

鏡中系列之五：鏡花水月

921大地震發生在1999年，比911事件早了兩年，那時的我還是一個部門的主管，沒有掌管一家公司的權利與視野，不過一直朝那個目標前進，921當天，我應公司的業務人員要求，要從高雄到斗六去做兩份簡報，所以前一晚很早就入寢了，那天應該說是九月二十日才是，我是一個人單獨的在家裡的，內子與小孩都在岳母家。

十年前的九月十一日，發生911 事件時，在台灣正是晚飯前後的時段，莫約是七點半左右，當晚，我與一位IT 業的南區主管有約，時間是約在晚餐後，打算談一些南區IT業的商業逆差問題，想做一些調整，正當我到達約定的餐廳時，準備將車停好時，我接到一通電話，是該主管打來的，他口氣緊張且迫切的說：「不要談了，明天要世界大戰了，唉呀！我媽媽還在紐約啊，我……」，我打斷他的話，請他把事情講清楚，沒頭沒尾的。

他也許真的是急了，只說紐約世貿大樓被飛機撞了，請我自己馬上看電視報導，然後就掛了電話，我只好將車停好，走向一棟大樓的管理室，該地正有台電視，映入眼簾的正是冒煙的紐約世貿大樓實況轉播，美方的記者用極為快速的英語報導著……，當時突然又有一台飛機，從世貿大樓的另一側出現，隨即又撞上了另一棟世貿大樓，這時的記者，更是驚天動地的嘶吼著，原來這是剛剛發生的第二攻擊啊！

〈秋菊蟹黃〉承上篇〈諸色蟹等〉，繼續的介紹另五種食用蟹，首先當然要介紹的是中華絨螯蟹（學名：Eriocheir sinensis），也稱上海毛蟹，俗名大閘蟹或河蟹，這是一種小型蟹種，以江蘇陽澄湖是最有名的中華絨螯蟹產地，此處出產的蟹以青背、白肚、黃毛、金爪聞名，人們慕名願以高價品嘗該處出產的螃蟹，大部份蟹以高利潤率出口上海、香港、澳門、台灣市場，現在台灣也有繁殖成功的經驗了。

今天的「珍饈蒐誌」會一連的上兩篇相同的主題，一來是為了慶祝「珍饈蒐誌」剛好滿一百篇，一來是螃蟹本是筆者海鮮類的最愛，沒寫個兩篇是不過癮的，第一篇就是本篇 〈諸色蟹等〉，也就是諸色人等的引申，就是說蟹有很多的種類，這裡當然是講食用的蟹類，而不是做生物學上的探討，請勿作煮鶴焚琴的想法，第二篇是延續〈諸色蟹等〉沒寫完的種類，篇名符合節令，叫〈秋菊蟹黃〉，如何？食指大動了吧！

能食用的蟹，種類很多，所以筆者將其分為十類，請注意這是筆者的分法，不能拿來當作學術研究用，是老饕級的經驗分享，當然不論是淡水還是鹹水，海上還是陸上，只要是蟹，還有筆者曾饗用過，就列入文中分享，以後有空會把這十類的蟹，分成十篇來寫，才寫的完全呢，藉時這兩篇就變成索引目錄了。

冰淇淋是許多人喜愛的食品，我也不例外，而且小時候是更愛吃，從平民的小美冰淇淋，到昂貴的三十一冰淇淋，以至貴族式的哈根達斯，在台灣從許多年前起，都可以吃的到，算是經濟起飛的另類見證，近十餘年來，義大利的手工水果冰淇淋，也是風靡了各大城市的百貨公司專櫃，遞造了很好的佳績，但是冰淇淋的故事，可就比較少人了解了，今天就來分享一下冰淇淋的歷史與故事吧！

本篇為鏡中系列篇之第四集，故欲閱之讀者，請先行閱讀前三篇，以免感覺無頭無尾，不喜靈異的讀者，也請自行跳過，不用浪費時間閱讀此篇，謝謝。(前三篇都蒐錄於靈異紀要分類內)

【濃香型】

本文介紹的是中國的白酒，關於西方的白酒，那是屬於白葡萄酒的範疇，也可以算是白葡萄酒的簡稱吧，白酒品種繁多，但都是用糧食釀造的蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，這也是北方及川貴地區的中國人在酒桌上最常喝的酒，也是在傳統節日送人的禮品。