在二零一一年,黑鮪魚季即將開始時,我在〈珍饈蒐誌〉裡,寫了一篇〈黑鮪魚餐廳〉的文章,介紹了三家知名且風格不同的黑鮪魚料理餐廳,反應還算熱烈……腹誹:睜眼說瞎話,才兩個回應而已,當時正值日本的輻射影響,大家對今年的黑鮪季,有著悲觀的心情,都考慮當吃不當吃……黑鮪魚季,通常指五月初到七月初,寫〈黑鮪魚餐廳〉時是四月十一日,而現在(2011/06/30)黑鮪魚季也接近尾聲了,所以今天寫這篇其實是一篇告白,事實上,我五月中旬,真的跑去飽餐了一頓,而且還吃的很過癮,因為是朋友請客,我僅是略盡「地主」之宜,當當導航加司機,朋友台北人分不清楚,東港是在高雄還是屏東……。



本篇,算是當年(2011)的黑鮪魚食記,所以網友們!如果想知道哪間好吃與評價,請點選〈黑鮪魚餐廳〉連結,那一篇寫的才完整些……話說那一天,兩位台北的好朋友,到高雄公幹出差,早幾天前就通知我,說晚上想要去吃東港的黑鮪魚,要我準備一下,這哪有什麼問題……就從〈黑鮪魚餐廳〉裡挑,三家裡任何一家都不失禮,事實上,說要去東港吃黑鮪魚,已經講了兩三年有了,這次終於付諸行動了,當天,我們三人就開著我那輛剛買的 E240 賓士車,往東港出發了。



一路上,我詳述三家黑鮪魚料理餐廳的風格與特色,後來排除了傳統老店與精緻氣氛店,我們決定吃專業的那間,也就是上電視最多的那間,但是可能聊的太高興,我居然找不到東港在哪裡,這時我兩位台北友人,恍然大悟,原來東港不在高雄,所以我等於幫他們上了一課台灣地理……這次我們點了中腹的鮪魚刺身,因為上腹的賣完了,事實上我最喜歡的正是中腹的鮪魚刺身,上腹的太油了,三個大男人不過癮,又加點了一盤下腹肉,才算止住了嘴饞,這時B友終於說實話,他說這一片在台北,要價五、六百元,在這吃才兩、三百,原產地真好。



我點了東港三寶之一的油魚子,被友人說這魚腥味太重,彷彿是窮人的烏魚子,你們聽聽……這果真是上港來的,三杯魚膠到是頗受好評,吃了個鍋底朝天,連薑片與九層塔也不例外,膠「顏」蛋白嘛!另外我強烈反對點櫻花蝦炒飯,他們倆硬是不聽~結果,離開餐廳時,還有半盤沒吃完,倒不是不好吃,是好吃的東西太多了,誰還要吃飯呢?



鹽焗烤竹筍,也是我點的一道菜,也入了方家法「嘴」,另外還有碳烤鮪魚頭,大家吃的嘖嘖稱奇,奇的不是好吃,是鮪魚頭真大,紅燒鮪魚尾,鮪魚眼(這個後來沒點,覺得噁心),還有一些專業級的的黑鮪魚料理,真的很多,什麼鮪魚餅、天蠶捲、梅汁鮪魚……反正後來兩位友人,滿意的摸摸肚子,被我送回左營高鐵站,回台北去懷念了,東港距離小港機場很近,但是那年頭沒有國內線,只能送高鐵了。



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蒼穹未央

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