蒼穹未央

五、東河肉包：這一共有四家，分別為東河肉包、纏記、甯記與黃記四家，前三家好像是兄弟鬩牆，另一間是前員工……四家都吃過，甯記是旅遊在台東縣東河鄉東河村10鄰226號吃的，東河是單車環島時吃的，而纏記則是在高雄市苓雅區復興二路77號吃的……這間是高雄分店，總店在台東（目前應該沒有營業了），平心而論味道真的都差不多，屬於純肉餡的包子，但高雄的好像比較小顆，價格好像也貴一點！多年來味道沒有太大的改變……。

 

 

六、忠力肉包：位於高雄市新興區忠孝一路186號，應有三十年以上的歷史，但在附近又出現一家中一肉包，情況與我寫的牛肉麵總評論中的副廠是一樣的，但我目前不能確定那一家是原來吃的那家，所以大自行判斷了，它的肉餡是油蔥肉餡，味道很好僅次于15年前的金獅湖一點點，他的香菇蛋黃肉包，外皮冷了也不會硬到難吃，每天下午4點前後出爐，趁熱吃更棒……。註：2025確定中力是正廠，因為中一已經沒營業了，呵呵。

 

 

七、就是我包子大王：嘉義市東區體育路17號，這家店原本不在這裡，但後來搬過來現址，它曾經是我年輕時，最愛吃的肉包子，因為是蔥肉包，而且當時每次吃，都可以吃到現蒸出來的……實在好味道，但近二十年來，吃不到現蒸的肉包了，可能是生意沒有以前好，還是每次去的時間不對，有一些遺憾，即使如此還是好吃！這幾年來，去嘉義也常常去捧場，但是漸漸地……以炒飯、餛飩湯、各式小菜、燒賣（沒賣了）、炸排骨等等為主，包子反而成了配角。

 

 

八、中正菜市場肉包：如題所示，販賣處在市場內，但詳細地址不知，只知道就在騎樓旁蒸包子，在開封路上每天下午三點就開賣，生意也很好，有肉包、蛋黃肉包，菜包三種，屬於純肉餡口味，不難找……筆者以前公司就在信義國小捷運站旁，這間包子是我們同事們下午茶的回憶。註：離開公司已經十年了，所以也十年沒去吃了，頗為懷念，這幾天找個時間去買。

 

 

九、禾果子：有十二種包子，十四種饅頭，衛生看的見，位於高雄縣鳳山市自由路25-1號這是一間企業化經營的包子店，多了份細緻與高尚感，相對少了份古早味，待看君如何選檡了！註：這間店很有可能已經歇業了。

 

 

十、祿記：這家包子店會入選壓軸是有原因的，清朝末年從福建來台的包子祿，由於包料實在，口味道地，一直傳承到現在，地址是台南市開山路3 巷27 號，如果你是要買包子，有一些要注意的地方，首先它一天只賣六十個，分兩籠蒸，第一籠好像十一點出籠，第二籠十二點半，我只買到過第二籠，而且大部分都被預訂走，常常買不到……有一次，我先打電話預定，居然請我三天後再買，你看看洛陽紙貴。

 

又有一次我等到出爐，要買十五個，小姐說你可不可以留一些給其他客人，因為太少了而且一顆要二十二元（2010年的價格），真的要用心才買的到，它是蛋黃肉包，肉餡就是混合式的，非常古早味，麵皮與眾不同，好像是很軟的感覺，但吃起來又不會，功力深厚！在這傳奇的百年肉包中先幻想一下吧！註：2025/10月上網查，現在一顆28元，還是很難買得到，大家都買水晶餃了，包子……碰運氣吧！。