蒼穹未央

珍饈蒐誌大概兩個多月沒寫了，原因大家應該也清楚，不過我相信未來退休後，一定把圖片都補上，現在嘛就望文思味就好，少一個視覺了，今天要寫的是高雄燒餅列傳，大家心裡都要有數，凡是美食，免不了要排隊，預定或限時，這是定律，沒法改今天寫的這幾家，也免不了有此考量。 自從五都之後，高雄市以面積而言，成了台灣第一大都，所以介紹也從遠而近介紹起。

首先要介紹的是邵陽燒餅行，這一間其實網路很火紅，打上關鍵字，跑出一大堆，邵陽燒餅行位於高雄縣茄萣鄉濱海路一段558號(興達港)，現在地址鐵定不是這樣，以後再改吧！ 這家店的特色是種類繁多，很多你沒吃過的口味，這裡都有，已經企業化了，口碑也很好，但是在本列傳裡，可能是敬陪末座，這不代表它不好吃，而是高手太多了，但是比名氣它可是第一歐！  不多介紹，網址如下：http://www.shyach.com/

第二間要介紹的是「古早味燒餅店」，位於高雄縣鳥松鄉本館路文明巷17號07-370-5150，它是炭烤燒餅，是古法的製法，口味有紅豆、芋頭和糖心三種，鹹的有香蔥與香椿(素)兩種，排隊拿號碼牌是一定要的啦！ 好笑的是它的號碼牌是撲克牌，特色是炭烤還有特別大塊，吃兩個就半飽了。技巧是下午六點後去買，比較不用等，但是貨色可能不齊全了。

高雄市左營區有兩家燒餅店，是非介紹不可的，其中一家叫金華酥餅，也是碳烤的，只有兩種口味，糖心與蔥鹹兩種，它的對面就是大名鼎鼎的汾陽餛飩，但是很難買的到，產量太少，如果沒事先定的話，百分之九十九買不到但是看的到，不是你的就是了。地址：高雄市左營區第二公有市場內。第二家是徐長興燒餅舖，高雄市左營區左營大路361巷33號，不是很好找，這兩家都在市場內，它有名的是餡餅與韭菜盒，但我推薦的是小燒餅，一個五元，裡面的內餡，一點也不含糊。 老闆人很酷，買二十個，會送一個口味有七八種，有甜有鹹！

老薛與老鄉，是接下來介紹的兩家，兩家的特點一致，都在市區內，都是碳烤，口味也一致，當然老薛是第一名，只是對各位很抱歉，老薛五年前因身體不好，住院榮總，所以把店給收了，所以現在要吃，只能吃老鄉了，老鄉是老薛的乾女兒所開，口感味道百分之九十五是相同的，但是仍遜老薛一籌，但是還是非常好吃，地址是高雄市新興區東海街26號，建議現買現吃最棒。在我心中的評價，它是非常高的。

接下來介紹兩家三民區的燒餅，這一家的地址是高雄市三民區三民街65號，07-287-1676 ，沒有店名，就是一家早餐店，但是他的燒餅，我可是把它排在數一數二呢，它是傳統的鹹燒餅，不是碳烤的，但是夠味，要吃也得趁早否則很難吃到，有別於老鄉那類的燒餅，算是另一種選擇。另外，高雄小燒餅，高雄市建國二路155號，這間也不錯，只是前幾家太強了，它只好排在後面了。

一共介紹了八家燒餅店，除去老薛燒餅外，還有七家，算是高雄燒餅列傳，以後有發現再補充。