蒼穹未央

去年九月底，我寫了一篇「威士忌與我」，引起了不小的迴響，(回應只有一篇)大家當時討論很熱烈，(是面對面的討論，沒有在蒼穹未央裡)那時有一個小結論，就是最好喝的威士忌排行，當然條件是第一要SCOTCH，條件二是SINGLEMALT ，在此條件下，我建議ㄚ元(唯一的回應者)，格蘭菲迪是首選，那以價格上的考量上，先以十二年的當評嘗的目標。

過了一星期後，ㄚ元說：PAUL，果然如你所言啊！格蘭菲迪十二年CP值太高了。這是當然的，一個喝了二十幾年的威士忌專家，推薦的威士忌自然差不到哪裡去。    今年過年時，到岳母家時，飯後，小舅子(ERIC)拿了一堆酒說，PUAL哥我們喝哪一瓶，我選了一瓶格蘭利威十二年，在他眼中那是最不顯眼的一瓶，但姐夫選的他也不好違背，大家就開始喝了，才兩小時四個人就喝光那瓶格蘭利威了，再開一瓶時，ERIC就自行開了一瓶皇家禮炮，他心想這可是二十一年的。

須臾，ERIC先開口說，這二十一年的雖然不錯，但說不上來，沒有剛才那十二年的好喝，差些！另外兩位朋友也連聲附合，我只好告訴他們，這就是單一麥芽與純麥的差異，(兩者差異，請看威士忌與我)大家也沒有太大的反應，我們繼續打台灣橋牌，到了近十二點時，皇家禮炮也被我們幹掉了，(這就是酒鬼的利害)ERIC說：這次我開一瓶最好的，拿出一瓶木盒裝的高級威士忌。

我一看到那瓶酒，差點沒把頭搖下來，那是約翰走路金牌(十八年)，ERIC忙辯解說：PAUL哥，這可是約翰走路的頂級啊。我告訴他，第一約翰走路的頂級是藍牌，年份是三十五年，不是金牌，另外這瓶比起剛才兩瓶，可能大家喝不慣了，(先嘗佳釀，後面的雖好，但是被比下去了)ERIC不信，把酒打開，讓大家品嘗，這一喝，果然他們三人將金牌放在一邊了，重新開了一瓶格蘭利威十二年。(這是第二瓶格蘭利威，也沒了)

三位橋牌也停下來了，紛紛問我為何會這樣，十八年、二十一年的酒，竟不如十二年的？我告訴他們，年份固然重要，成份也是重點，這金牌是調和威士忌皇家禮炮是純麥，而格蘭利威是單一麥芽，高下就分出了……接下來又講了一些“眉角”，三人嘖嘖稱奇，原來有這麼多學問。

橋牌打完後，我先離開，離開時我看了一眼，放在廚房的約翰走路金牌(十八年)，心想不是你不好，是出現的時機不對，待會兒他們三個不管有沒有醉，都會把你喝掉的，因為沒醉的話，不喝也沒酒喝了，醉了的話，也沒有好不好喝的問題了，這是我們台灣喝酒的文化啦！

後記：格蘭利威與格蘭菲迪，都稱自己是單一純麥蘇格蘭威士忌酒類的開創者，但是我相信這並不重要，原因我會在下面幾篇裡，對格蘭菲迪的酒，作詳細的介紹。格蘭利威當然也是超級優的單一純麥蘇格蘭威士忌，這著無庸議。