記得小時候,家父第一次帶我去吃西餐,是在鹽埕區的某一家餐廳,好像叫做蝴蝶西餐廳,當時才國小一年級,不能記得太多了……只記得當主餐牛排端上來時,已經吃飽了,所以後來決定,長大後一定要自己去吃一次,對於西餐的禮儀,也是家父一一手把手的教導,現在年過五十好幾,也切了四十多年了,可以寫一篇牛排在台灣的感觸了,呵呵……至於要寫牛排的種類,那有太多的專業文章,西餐禮儀也有很多達人會寫,所以我寫的是牛排在台灣的市場區隔……如何?像不像論文?這可能沒人會看,而且本人自從碩士論文後,再也未曾寫過論文,故改個名字,就叫〈閒來無事聊牛排〉,內容就是從最貴的寫到最便宜的,然後說說自己的想法,就醬囉~~